Astaksantin je crveni pigment koji lososu, škampima i flamingosima daje ružičastu boju. Njegova hemijska struktura je slična beta-karotenu (koji se nalazi u šargarepi) i vitaminu A. Astaksantin je deo grupe karotenoida. Astaksantin proizvodi nekoliko vrsta algi i planktona. Neke vodene vrste, uključujući rakove, uključujući škampe, jedu ove alge i plankton, a zatim pohranjuju pigment u njihove ljuske, dajući im ružičasti izgled. Ove školjke, pak, jedu ribe (losos, pastrmka) i ptice (flamingosi, ibisi), a pigment pohranjuju u svojoj koži i masnom tkivu. Zbog toga losos i neke druge životinje izgledaju crveno. Astaksantin nije izbijeljen, tako da ove životinje zadržavaju svoju crvenu boju.
Fiziološki efekti
Kao najefikasniji čisti prirodni antioksidans, glavna funkcija astaksantina je uklanjanje slobodnih radikala i poboljšanje sposobnosti tijela protiv starenja.
U ljudskom tijelu slobodni radikali nastaju kada se kisik kombinira sa složenim metaboličkim molekulima. Slobodni radikali su izuzetno nestabilne molekule koje se lako mogu kombinovati sa svime sa čime mogu da reaguju. Kada reaguju, dolazi do "oksidacije". Jednom kada proces oksidacije započne, izaziva lančanu reakciju za stvaranje više slobodnih radikala.
Ako se slobodnim radikalima dopusti da slobodno rastu, naša tijela će izgledati kao oksidirane jabuke. Dolazi do oksidacije i oštećuje je slobodnim radikalima kako unutar tako i izvan tijela. Izvan tijela mogu uzrokovati starenje naše kože – bore, suhu kožu – pa čak i rak kože. Kako starimo, slobodni radikali mogu oštetiti snagu i elastičnost naših mišića.
Izuzetno jaka prodorna moć
Prirodni astaksantin može prodrijeti kroz tri glavne ljudske barijere krvno-moždanu barijeru, krvno-moždanu barijeru i krvno-moždanu barijeru i jedini je karotenoid koji može prodrijeti kroz krvno-moždanu barijeru. Stoga je to jedini karotenoid koji može djelovati na moždane stanice i retinu oka.
Transmembranska stabilnost
Biološka ćelijska membrana se sastoji od fosfolipidnog dvosloja. Prirodni astaksantin može proći kroz fosfolipidni dvosloj stanične membrane kako bi spriječio oštećenje fosfolipidnih molekula oksidacijom, čime se osigurava stabilnost stanične membrane i značajno produžava život ćelije.
Super upijanje
Budući da je molekularna težina astaksantina mala na 596,8, čak i sa esterskim grupama na oba kraja, manja je od 1,000 daltona. Ljudsko tijelo ga lako apsorbira i može brzo doći do različitih organa ljudskog tijela.
Veliki broj studija je pokazao da astaksantin ima određene efekte funkcionalnog poboljšanja na različite sisteme ljudskog organizma. Na primjer, ima vrlo dobar terapeutski učinak na bolesti ljudskog nervnog sistema i kardiovaskularnog i cerebrovaskularnog sistema; može odgoditi i spriječiti starenje kože; može smanjiti oksidativna oštećenja zglobova, poboljšati toleranciju mišića i brzo se oporaviti od umora od vježbanja; može efikasno inhibirati tumore. , ima direktan inhibitorni efekat na rast ćelija raka itd.
Zaštita očiju i centralnog nervnog sistema
Astaksantin može proći kroz krvno-moždanu barijeru, efikasno sprečavajući oksidaciju mrežnjače i oštećenje fotoreceptorskih ćelija, što ukazuje da astaksantin ima dobar efekat u prevenciji i liječenju "degeneracije makule povezane sa starenjem" i poboljšanju funkcije retine; astaksantin ima zaštitu Sposobnost centralnog nervnog sistema, posebno mozga i kičme, može efikasno da leči povrede centralnog nervnog sistema kao što su ishemijska repetitivna povreda perfuzije, povreda kičmene moždine, Parkinsonov sindrom, Alchajmerov sindrom, itd.
Zaštita od UV zračenja
Snažna antioksidativna aktivnost astaksantina može se koristiti kao potencijalni fotoprotektant za sprječavanje fotostarenja kože. Astaksantin može efikasno ukloniti slobodne radikale koji uzrokuju starenje kože uzrokovano zračenjem kompjutera, zagađenjem okoline i pušenjem, odgoditi starenje kože, zaštititi ćelijske membrane i mitohondrijalne membrane od oksidativnog oštećenja, čime sprječava oštećenje stanica oksidativnim reakcijama.
potiskuju tumore
Astaksantin može značajno inhibirati početnu karcinogenezu izazvanu hemikalijama, te ima antiproliferativne učinke i jača imunološku funkciju na epitelnim stanicama izloženim kancerogenima, kao što je inhibicija rasta raka mokraćne bešike, raka usne šupljine, raka debelog crijeva, raka želuca i raka dojke. . Astaksantin također može smanjiti kancerogenost aflatoksina i ima dobar učinak na smanjenje broja i volumena ćelija tumora jetre izazvanih aflatoksinom.
Protuupalna svojstva: snažna antioksidativna svojstva astaksantina mogu pomoći u inhibiranju slobodnih radikala i smanjenju oksidativnog oštećenja zglobova.
Oslobodite se umora od vježbanja
Astaksantin također može povećati mišićnu snagu i toleranciju mišića, brzo se oporaviti od umora od vježbanja i smanjiti bol u mišićima s odgođenim početkom (DOM) nakon napornog vježbanja.
Prevencija kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti
Astaksantin ima efekat značajnog povećanja lipoproteina visoke gustine (HDL) i smanjenja LDL u telu. Astaksantin može smanjiti oksidaciju apolipoproteina i može se koristiti kao preparat za prevenciju arterioskleroze, koronarne bolesti srca i ishemijskog oštećenja mozga.
