Struktura ovsenog beta-glukana
Zob se uglavnom sastoji od pljeve i endosperma. Endosperm je obavijen perikarpom, sjemenskom omotačem, aleuronskim slojem i sub-aleuronskim slojem. Ovseni glukan se uglavnom nalazi u ćelijskom zidu endosperma njegovih zrna, a takođe se akumulira u velikim količinama u subaluronskom sloju. Ovseni glukan je polimer, bez -D-glukopiranoze, povezan sa 30% -(1→3) glikozidnim vezama i 70% -(1→4) glikozidnim vezama.
Istraživanja i analize su otkrile da je glukan visoke čistoće neutralan, bijel i bez mirisa, a otopina postaje viskozna kada se otopi u vodi. Molekularna struktura je stabilna, nerastvorljiva u organskim rastvaračima kao što su etanol i aceton, na nju gotovo ne utiče vanjski pH i ima jak kapacitet zadržavanja vode.
Zdravstvene prednosti beta-glukana ovsa
Sposobnost poboljšanja crijevne flore i promicanja peristaltike tankog crijeva
Ima efekat snižavanja šećera u krvi i lipida u krvi
Ima efekat jačanja imuniteta organizma
Efikasan u prevenciji i liječenju zubnog karijesa
Može potaknuti zacjeljivanje rana i pomoći obnavljanju i regeneraciji tjelesnog tkiva.
Primjena u proizvodima od brašna
Dodatak ovsenog brašna ne samo da obogaćuje nutritivne vrednosti hleba, već i poboljšava otpornost testa na mesenje. Jedinstveni kapacitet zadržavanja vode ovsenog glukana takođe produžava svežinu hleba.
Istraživanja pokazuju da kada je sadržaj dijetalnih vlakana zobi 6%, senzorna svojstva i različiti pokazatelji kolača su optimalni.
Primjena u mesnim proizvodima
Poboljšava svojstva zadržavanja vode i ulja, poboljšava osjetilni okus.
Kada se mljevenom mesu dodaju zobene pahuljice (beta-glukan od zobi), utvrđeno je da su svojstva zadržavanja vode i ulja u mljevenom mesu do određene mjere poboljšana. Osim toga, poboljšana su i senzorna svojstva mljevenog mesa, dobrog okusa, nježnosti, sočnosti i elastičnosti. .
Kada se zobeni glukan dodaje mesnim proizvodima, jedinstvena struktura mreže igra pomoćnu ulogu u mesnom tkivu i smanjuje gubitak vode tokom obrade. Osim toga, ima i ukus masti i može se dodati mesnim proizvodima kao zamjena za masnoću. Na primjer, kada se doda kobasicama, ne samo da može smanjiti udio dodane masti, već i smanjiti količinu korištenog škroba, čime kobasice imaju bolji okus i osjećaj u ustima.
Primjena u mliječnim proizvodima
Zgušnjavanje i viskoznost, stabilan u kiseloj sredini, poboljšava senzorna svojstva proizvoda.
Eksperimenti sprovedeni dodavanjem beta-glukana ovsa u jogurt su pokazali da jogurt dodat sa ovsenim beta-glukanom ima glatku teksturu, delikatan ukus i bogatu mliječnu aromu, te ima dobra senzorna svojstva. Ovseni beta-glukan je viskozni polisaharid, pa kada se doda jogurtu, povećava njegov viskozitet i ima efekat zgušnjavanja. Jogurt sadrži veliki broj probiotika koji su korisni za zdravlje crijeva, a cjelokupno okruženje je kiselo. Međutim, ovseni beta-glukan je stabilan u jogurtu, a njegov kapacitet zadržavanja vode i viskoznost se jedva mijenjaju tokom roka trajanja.
druge aplikacije
Ovseni beta-glukan se takođe široko koristi u drugim oblastima prehrambene industrije, kao što su tablete za žvakanje od zobenih vlakana, ovseni kolači, zobeni lakton tofu, matsutake zobeni nutritivni obrok, ovseni ocat, mešavina voća i povrća od zobenog mesa, ovseni instant rezanci, ovseni sir, ovsena kaša i hranljivo zdravstveno vino od zobene kaše, itd.
Osim toga, koristi se iu kozmetici, zdravstvenim proizvodima i lijekovima itd., te ima ogroman prostor za razvoj.
Isporuka i plaćanje
Dostava
DHL / FEDEX / EMS / E-PAKET / ZRAKOM / POMOROM
Manje od ili jednako 50 kg, preporučuje se ekspresna dostava (DHL / FEDEX), koja se obično naziva DDU usluga.
Manje od ili jednako 500 kg, preporučuje se zračna dostava, obično se naziva CIF usluga.
>500 kg, preporučena pomorska dostava, obično se naziva FOB, CFR ili CIF usluga.
Za proizvode visoke vrijednosti, odaberite zračnu dostavu i ekspresnu dostavu za sigurnu.
Plaćanje
Za narudžbu uzorka: Paypal, WestUnion, UnionPay, T/T, Alibaba Escrow usluga su prihvatljivi.
Za velike narudžbe: T/T, L/C
ZAŠTO ODABRATI NAS
Vrhunski kvalitet
Korišćenjem visokokvalitetnog materijala i uspostavljanjem strogog sistema kontrole kvaliteta, određivanjem određenih osoba zaduženih za svaki deo proizvodnje, od nabavke sirovina do montaže.
Profesionalni R&D centar
Zaposleni istraživači sa 15 godina radnog iskustva u industriji ekstrakcije bilja. Svaki mjesec će objaviti novu seriju proizvoda.
Fast Dispatch
Većina proizvoda je na zalihama. Kvalitet ispod 100 kg može biti isporučen u roku od 5-7 dana.
Prednost cijene
Nizak MOQ uz konkurentnu cijenu.
Online usluga
Profesionalni tim 7x24h korisnička služba.
OEM/ODM usluga
GMP fabrička OEM i ODM generacijska obrada su srdačno dobrodošli.
FAQ
P1: Mogu li dobiti neki besplatni uzorak za test?
O: Da, možemo ponuditi malu količinu besplatnog uzorka za vaš test ako možete platiti troškove dostave ili prikupljanje tereta.
P2: Koji je vaš MOQ?
O: Naša minimalna količina narudžbe je 1 kg. Ali obično prihvatamo manje količine nekih posebnih i skupih proizvoda, možete nas kontaktirati za više informacija.
P3: Šta kažete na vrijeme isporuke?
O: U roku od 3 ~ 7 radnih dana Express-om.
P4: Ima li popusta?
O: Različita količina ima različite popuste, što više kupite, više ćete uštedjeti.
P5: Kako tretirate pritužbe na kvalitet?
O: Prije svega, naša kontrola kvalitete će smanjiti problem kvalitete na nulu. Ako imate bilo kakvih pitanja, ponovo ćemo vam poslati besplatnu robu ili ćemo vam u potpunosti vratiti novac.
P6: Kako nas kontaktirati?
O: Možete odabrati svoje zainteresirane proizvode i poslati nam upit. Možete se obratiti direktno telefonom, pisati nam e-mail, mi ćemo vam odgovoriti u najkraćem mogućem roku.
P7: Kako započeti narudžbe ili izvršiti plaćanje?
O. Kada budete spremni da naručite, poslat ćemo vam vezu za plaćanje putem Alibaba Trade Assurance.
Popularni tagovi: zobeni glukan 70%, Kina zobeni glukan 70% proizvođači, dobavljači, fabrika
